#Doranime_kuhnya
СУП СОЛЯНКА С СОСИСКАМИ
Ингредиенты:
Сосиски - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Маринованные огурцы - 5 шт.
Оливки - 1 банка (у меня их, к сожалению, не было)
Лимон - 1/2 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Масло подсолнечное
Соль
1. Чистим, моем и нарезаем квадратиками картофель. Засыпаем его в кипящую воду.
2. Сосиски нарезаем не очень тонкими кольцами, слегка обжариваем их на масле в сковороде. Добавляем к картофелю.
3. Очищаем и промываем морковь, натираем ее на крупной терке. Лук чистим и шинкуем не слишком маленькими кусочками, обжариваем на сковороде на растительном масле, постоянно помешивая, около 10 минут. После этого добавляем в сковороду томатную пасту, тщательно перемешиваем. Накрываем сковородку крышкой и тушим в течении 7-10 минут.
4. Оливки разрезаем на 2-3 части, нарезаем полукольцами лимон, не слишком мелко нарезаем огурцы.
5. К картофелю и сосискам сначала добавляем лук и морковь. Смешиваем их до однородной массы. Затем засыпаем в кастрюлю оливки, лимон и огурцы. Еще раз все перемешиваем и даем повариться под крышкой в течении 10-15 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
